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茄子定植前5天苗床莫浇水
近来，有些菜农到店内询问，茄子在定植之前苗床是否应该浇水。往年为了便于缓苗，都是在茄子苗定植之前2-3天在苗床上浇一水，这样基质中水分供应充足，茄子根系......
中州商贸网2024-04-2045
茄子的腌制技术
　　一、咸茄子　　原料　　鲜茄子20千克，食盐5千克。　　制作过程　　将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水......
中州商贸网2024-04-2041
茄子的贮藏保鲜加工技术
每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。一、茄子窖藏保鲜选择地势高燥、排水良好的......
中州商贸网2024-04-2045
茄子的贮藏保鲜及加工技术
　　一、茄子窖藏保鲜　　选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽1～1.5米，长度视茄子的数量而定，茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大......
中州商贸网2024-04-2049
茄子的塑料袋、帐保鲜法
　　将选好的茄果，放入常温20～25℃以下的库房里堆码成垛，用聚乙烯薄膜帐密封，帐内氧含量2％～5％，二氧化碳含量5％，在这种低氧和高二氧化碳的条件下，由于......
中州商贸网2024-04-2047
茄子的深加工及贮藏技巧
　　每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费，现介绍茄子风味食品的深加工及贮藏保鲜方法。　　1、美味茄片　新鲜茄子切成片状，按100公斤茄片......
中州商贸网2024-04-2050
茄子的深加工
　　①多味茄片，新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按100公斤茄片，16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度16％的盐水将茄子淹没，压上重物盖严......
中州商贸网2024-04-2053
茄子的埋藏与保鲜
　　选择地势高，排水好的地方沿东向西挖一条宽1米、长3米、深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口，坑顶用玉米秸铺盖后，再覆盖约12厘米厚......
中州商贸网2024-04-2052
茄子的埋藏保鲜技术
　　选择地势高，排水好的地方沿东西向控一条宽1米，长3米，深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口，坑顶用玉米秸铺盖后，再覆盖约12厘米厚......
中州商贸网2024-04-2057
茄子的窖藏保鲜法
　　茄子采收后，在阴凉的室内预贮10天左右才入窖，否则易出现烂果。入窖前用浓度30～40微升/升的2，4-D或50～80微升/升防落素等喷洒果柄，以防果柄脱落。贮藏时......
中州商贸网2024-04-2053
茄子的嫁接管理技术
　　一、为什么要推广茄子嫁接技术　　茄子嫁接技术是采用野生茄科植物作为茄子嫁接的砧木，将茄苗嫁接在砧木上的一项技术。茄子(特别是连作茄子)，经常受到土......
中州商贸网2024-04-2053
茄子的风味食品加工技术
　　1 美味茄片将新鲜茄片切成片状，按100千克茄片16千克盐的比例在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度为16%的盐水将茄子淹没，压上重物盖严。每隔2～3天翻......
中州商贸网2024-04-2072
茄子的风味食品
　　1 美味茄片将新鲜茄片切成片状，按100千克茄片16千克盐的比例在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度为16%的盐水将茄子淹没，压上重物盖严。每隔2——3天......
中州商贸网2024-04-2071
茄子的储存
　　*适储存温度：胭脂茄7-10℃，长茄13-15℃相对湿度：90-95%RH冷害：7-12℃以下在10℃以下，茄子易发生冷害现象。温度高时，呼吸量大，果肉内部成份损失多且易......
中州商贸网2024-04-2075
茄子的采收与贮运
　　茄子是以嫩果供食用的产品，保护地生产的茄子又是以反季节上市为主的商品，大多要远销到国内外市场，因此，包装保鲜尤为重要。要做好这项工作，首先应了解茄......
中州商贸网2024-04-2056
茄子大棚栽培技术
　　一、品种选择选择早熟丰产、耐寒性强、品质优的茄子良种，如杭茄一号、杭茄三号。　　二、培育壮苗以9月中旬至10月上旬播种为宜，采用大棚加小拱棚保护......
中州商贸网2024-04-2056
茄子保鲜技术
　　茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的......
中州商贸网2024-04-2049
茄子保鲜
　　茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存......
中州商贸网2024-04-2051
茄子、生菜、青花菜高效种植
在南京地区，笔者探索研究了早春茄子、夏秋生菜、秋冬青花菜一年三熟高效栽培模式，适合在长江中下游地区新老蔬菜基地应用。早春茄子10月中下旬播种，第二年2月......
中州商贸网2024-04-2049
茄果类蔬菜嫁接栽培技术
　　蔬菜进行嫁接栽培，能有效提高蔬菜的抗逆性、肥水的利用率，改善品质，增加产量。嫁接苗也可以连茬栽培，增加作物的收获茬数，并且其耐低温性也增强，可使接......
中州商贸网2024-04-2048