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有关净菜加工技术的要点
净菜也称新鲜消毒蔬菜。即用新采摘的蔬菜，经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。以下仅举一例......
中州商贸网2023-12-2657
油脂的保藏
核心提示：构成油脂的脂肪酸，其不饱和键易受氧的作用，形成小分子的醛、酮、酸等物质，这些小分子的物质大都具有难闻的气味，并危害人体的健康。这种油脂受氧......
中州商贸网2023-12-2660
油炸膨化马铃薯丸加工技术
原料配方去皮熟马铃薯79.5％，人造奶油4.5％，食用油9.0％，鸡蛋黄3.5％，蛋白3.5％。工艺流程马铃薯→洗净→去皮→整理蒸煮→熟马铃薯→捣烂→混合→成型......
中州商贸网2023-12-2665
油炸马铃薯丸加工技术
原料配方：去皮熟马铃薯79.5％、人造奶油4.5％、食用油 9.0％、鸡蛋黄3.5％、蛋白3.5％。工艺流程：马铃薯→洗净→去皮→整理蒸煮→熟马铃薯→捣烂→混合→成......
中州商贸网2023-12-2670
油炸马铃薯片加工技术
工艺流程马铃薯→清洗→去皮→切片→冲洗→脱水→油炸→调料→冷却→整理包装操作要点 (1)原料的选择：要求原料马铃薯的块茎形状整齐、大小均一、表皮薄、......
中州商贸网2023-12-2656
油炸成型马铃薯片
原料配方配方1：以脱水马铃薯片为100％计，水35％，乳化剂0.8％，酸式磷酸盐0.2％，食盐、柠檬酸、抗氧化剂各少量。配方2：马铃薯粉6.5kg，小麦粉1kg，马铃......
中州商贸网2023-12-2666
油桃种植技术指导
油桃在生产上要注意加强早期肥水供应；加强夏剪，改善光照，促进果实着色；控制留果量，防止树势早衰。一、肥水管理、前促后控根据油桃各生长物侯期的需肥特......
中州商贸网2023-12-2662
油麦菜霜霉病的识别与防治
症状幼苗和成株期均可发病，以成株期受害较重。病情由下部向上部蔓延，叶上初期形成淡黄色近圆形或多角形病斑，湿度大时，叶背病斑处长出白色霉层，病情严重将......
中州商贸网2023-12-2660
油麦菜灰霉病识别与防治
症状：苗期染病，受害茎、叶呈水浸状腐烂；成株期染病，始于近地表的叶片，初呈水浸状，后迅速扩大，茎基腐烂，潮湿环境下，表面上生出灰褐或灰绿色霉层。防治......
中州商贸网2023-12-2666
油麦菜常年栽培技术
油麦菜品种适应性强，口感脆香，品质好，市售价高，深受农民和消费者喜爱，其常年栽培技术如下：一、品种特性株高30～40厘米，开展度20～30厘米，叶披针形，......
中州商贸网2023-12-2661
油麦菜
油麦菜属速生蔬菜，一年四季温室都可栽培，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、长势强健。适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清......
中州商贸网2023-12-2663
油浸沙丁鱼罐头加工工艺
一、工艺流程原料验收→原料处理→盐渍→装缸→脱水→加配料→真空封缸→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。二、操作要点 1、原料验收：（1）采用新（......
中州商贸网2023-12-2666
油菜籽的贮藏特性与方法
油菜籽粒小，皮薄，与空气接触面积大，很容易吸收潮气。在贮藏中极易生芽、发热、霉变。如水分在13％以上的油菜籽，往往仅一昼夜时间，就可全部霉变，温度上......
中州商贸网2023-12-2662
油菜田管巧施肥
在油菜田管期间，依据苗情长势和不同生育期对管养的需要进行合理施肥，能起到增进早发、稳长、壮苔、增枝、促花、添荚、粒重的作用，具备十分显然的增产效果。 ......
中州商贸网2023-12-2662
油菜缺氮症状及补救措施
油菜缺氮症：氮是油菜生长发育需要量最多的一种元素。缺氮时，植株生长瘦弱，叶片少而小，呈黄绿色至黄色，茎下部叶片有的边缘发红，并逐渐扩大到叶脉；有效分......
中州商贸网2023-12-2661
油菜苗叶片紫红色的原因及防治方法
1、油菜缺硼油菜从叶片的边缘开始往里逐渐变成紫红色，田间也有枯萎脱落黄色老叶，这很有可能是油菜缺硼。进一步确诊方法是检查油菜的根部，看看有没有变褐色......
中州商贸网2023-12-2666
油菜防冻“五招”
中耕培土。土壤封冻前中耕培土，可疏松土壤，增厚根系土层，对阻挡寒风侵袭，提高吸热保温抗寒能力有一定作用。尤其是高脚苗，培土壅蔸后，根茎变短，有利于保暖......
中州商贸网2023-12-2660
油菜冻害
油菜越冬冻害是黄淮和长江中下游冬油菜的主要灾害。长江中下游常年冬季叶片受冻后皱缩不平，外部叶片死亡枯白，心叶仍完好。油菜越冬冻害油菜越冬冻害是黄淮......
中州商贸网2023-12-2667
油菜的越冬保苗方法
油菜在市场上十分多见，鲜嫩爽口的口感，而且价格也不贵，成了很多家庭的厨房日常食材。油菜不仅好吃还好种，我国很多地区都有大片的油菜田，目前天气愈来愈寒冷......
中州商贸网2023-12-2660
油菜的病虫害防治技术，不会的看看！
油菜是我国重要的油料作物，出油率高，经常被用来榨菜籽油，而且鲜嫩的时候还可以做蔬菜食用，多吃油菜可以降血脂，美容，提高肝脏排毒功能，对于身体健康十分有......
中州商贸网2023-12-2669