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莲藕系列产品加工技术
　　一、藕脯的加工　　1.原料处理：选表面微黄、肉质洁白、直径4～5厘米的鲜藕，先将藕放入清水中洗净，切除藕蒂，再入清水中漂洗几次。　　2.去皮：先配制......
中州商贸网2024-04-2055
莲藕无褐变保鲜技术
　　一、技术介绍：我国是世界上*的莲藕生产国，通常莲藕的销售以鲜销为主，货价期短，在储藏和长距离运输中易发生褐变，保鲜是一个难题。本项目针对上述问题，......
中州商贸网2024-04-2060
莲藕无褐变保鲜的技术
　　近年，菏泽地区水产局在单县、巨野、成武等县推广了硬化藕池莲藕高产新技术，获得了很高的经济效益和社会效益。采用该技术，一般每１／１５公顷产藕２５００......
中州商贸网2024-04-2058
莲藕田施肥技巧
　　莲藕田基地的施肥量应根据土壤肥瘦而定，一般选择土质疏松、肥沃、有机质丰富、灌排方便的田块，结合整地每亩施入畜粪肥2500-3000公斤，二铵25公斤，硫酸钾1......
中州商贸网2024-04-2052
莲藕蔬果汁的制作技巧
　　1.原料：莲藕150克、苹果1个、柠檬汁2匙。　　2.制作：将莲藕洗净去皮切成小块，苹果去皮去核切块，然后一起放入榨汁机中，加入约80毫升凉开水榨汁。过滤......
中州商贸网2024-04-2057
莲藕施肥需要注意哪些事项？
　　莲藕是大家非常喜欢的蔬菜，富含多种营养。在莲藕的种植过程中，施肥是一项重要的环节，那在莲藕的施肥中都需要注意哪些事项？下面就给大家介绍一下莲藕施肥......
中州商贸网2024-04-2052
莲藕施肥　注意技巧
　　藕田的基地施用量应依据泥土肥瘦而定，通常每亩施人、畜粪肥或厩肥1500—2500千克，或绿肥3000—3500千克。农资网小编了解到多施堆厩肥能够减少藕身附着的红......
中州商贸网2024-04-2047
莲藕沙藏法
选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间，叠放5～6层，*上面......
中州商贸网2024-04-2057
莲藕片速冻保鲜技术
　　一、原料挑选与预处理　　1、原料挑选　　莲藕应选用白色、新鲜的藕，藕身无锈斑，无发红、发紫，无病虫害。　　2、原料的预处理　　⑴原料清洗。将......
中州商贸网2024-04-2053
莲藕片的速冻保鲜技术
　　一、原料挑选与预处理　　1、原料挑选　　莲藕应选用白色、新鲜的藕，藕身无锈斑，无发红、发紫，无病虫害。　　2、原料的预处理　　⑴原料清洗。将......
中州商贸网2024-04-2046
莲藕泥土贮藏
　　泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种。露地埋藏应挑选耐贮品种，剔除有伤、断节漏气和细瘦的藕，在地势较高、背阴避光的地方，将泥、藕相间地层层堆成斜坡或宝......
中州商贸网2024-04-2059
莲藕加工三例
　　藕粉:选用淀粉含量高、组织充实、新鲜的三节莲藕作原料。用水洗净泥沙及杂质，去掉藕蒂。然后把藕用粉碎机粉碎成细浆，越细越好。将藕浆装入布袋内，下接釉......
中州商贸网2024-04-2047
莲藕过冬的简易储存法
　　1、莲藕较少时可以用水缸储存。先把要存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每个星期换水1次，可存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。　　2、莲藕较多时......
中州商贸网2024-04-2049
莲藕罐头的加工
　　（1）原料选择选取成熟度高，无腐烂变质，无机械损伤和虫害斑点的莲藕，同时按藕径适当进行分级。　　（2）清洗采用流动水冲洗，洗净附着的污泥杂质。 ......
中州商贸网2024-04-2043
莲藕拱棚早熟高效栽培
　　利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕，能使莲藕上市期提早，经济效益显著提高。　　一、藕种选用：鄂莲1号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕6-7节，长1.3米，径粗6.5......
中州商贸网2024-04-2047
莲藕冬贮小窍门
　　一、上市莲藕的贮藏方法：1.泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后，取出，装......
中州商贸网2024-04-2041
莲藕冬季贮藏小窍门
　　一、上市莲藕的贮藏方法：　　1、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后，......
中州商贸网2024-04-2045
莲藕的腌制方法
　　配料：莲藕100千克，食盐20千克，生姜2千克，大料0.5千克，凉开水50千克。　　方法：莲藕去皮切成片，投入盐水缸中，每天倒缸1次，腌4～5天后，倒去盐水，......
中州商贸网2024-04-2050
莲藕的贮藏与加工
　　一、贮藏　　用于贮藏的莲藕要求饱满、无机械伤，无对节漏气。贮藏方法有如下几种：　　1.沙藏：选地势高、背光、避雨处，用手捏成团松开即散的细沙铺垫......
中州商贸网2024-04-2044
莲藕的施肥
　　施足基肥能供给莲藕整个生长期所需的养分，并具有改良土壤、培肥地力的作用，藕田基肥用量应根据土壤肥瘦而定。栽植莲藕大多选择土质肥沃、有机质丰富、排灌......
中州商贸网2024-04-2047