香菇是喜微酸性的食用菌,最适宜生长的PH值上4-5.6。PH值在7或偏碱性环境下,菌丝生长不良,PH值达到8时菌丝不能生长。配制培养料时,要认真调试PH值,如果偏碱可用醋酸、柠檬酸进行调节。
( 来源:农村报 作者:陇南 )
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